记者4日从故宫博物院得知，故宫角楼餐厅从即日起暂停火锅供应。院长单智翔近年来批评故宫商业化，但故宫仍在商业化。今年春节期间，故宫博物院在神武门外开设了故宫角楼餐厅，白天提供各种简餐的晚上融合了冬天寒冷的特征，获得了故宫特色火锅，引起了普遍的关注。

一些网民回到金黄色的圣旨菜单，看到古色古香的饮食环境，感觉像道光涮锅，除了美食，还有独特的文化味道。同时，也有网民指责火锅价格稍低，性价比低，而且等级时间太宽，故宫这样的古迹不吃火锅，被网民批评过度商业化。

单智翔称之为近年来，有些人批评紫禁城更加商业化，但紫禁城仍在商业化。例如，去年从红墙上打扫了14个商业经营点。

他说火锅只是故宫角楼餐厅冬天的项目。故宫最怕火，故宫火锅不是烧碳火，而是用于电磁锅，在故宫外经营。

但是，由于观众在餐厅晚上排队等待时间宽，价格高，随着天气的变暖，故宫角楼餐厅最近展开内容调整，延长观众等待时间，获得性价比高的饮食，为餐厅减少更好的文化内涵，尽量使所有的服务都失望旋转，记者作为食客与故宫角大楼的餐厅约会，从4日当天晚上开始还提供火锅，购买票的人有可能中止。

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